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Caratteristiche Principali
La curcuma è una pianta (la cui famiglia comprende più di novanta specie diverse) che viene utilizzata per scopi curativi ed alimentari. In cucina la curcuma assume l’aspetto di una polvere giallastra ottenuta facendo bollire e seccare in forno i rizomi della pianta che vengono poi successivamente macinati e frantumati fino all’ottenimento della ben nota polvere.
Apparentemente, la curcuma avrebbe moltissime proprietà benefiche e gli esperti suggeriscono di utilizzarla abbondantemente in cucina: un pizzico di polvere può essere aggiunto a qualsiasi preparazione senza che il sapore finale venga pesantemente alterato. Tra i poteri curativi della curcuma troviamo la capacità di migliorare la circolazione sanguigna e la digestione, nonché una serie di altri benefici a livello intestinale. Si pensa che abbia proprietà antitumorali, che combatta il processo di neurodegenerazione e che aiuti a migliorare la risposta immunitaria dell’organismo.
Prezzo di vendita
Il prezzo di una confezione di curcuma varia dai 10 ai 15 euro.
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