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Caratteristiche Principali
Il peperoncino è un ingrediente piuttosto famoso e utilizzato in tutto il mondo – anche se viene impiegato soprattutto in America centrale e in alcune zone dell’Asia. Il peperoncino si caratterizza per il suo sapore piccante e pungente ma, fortunatamente, ne esistono moltissimi tipi più o meno piccanti. Questo ingrediente ha ottime proprietà antibatteriche e antinfiammatorie, contiene elevate percentuali di vitamina A e C e può essere impiegato per trattare malattie come il raffreddore.
Il peperoncino e i suoi semi possono essere consumati crudi, utilizzati per realizzare salse piccanti o per aromatizzare e condire piatti diversi, così da donare un tocco di colore e gusto ad ogni ricetta. I semi del peperoncino non sono la parte più piccante (è la membrana interna, infatti, che contiene maggiori quantità di capsaicina) quindi è possibile mangiarli insieme al peperoncino stesso o rimuoverli ed impiegarli in altri modi. I semi del peperoncino possono essere conservati ed utilizzati per piantare e coltivare del peperoncino direttamente in casa.
Prezzo di vendita
Cento semi di peperoncino costano circa 15-20 Euro.
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