Dove acquistare Pietra Refrattaria?

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Caratteristiche Principali

La pietra refrattaria – conosciuta anche con il nome di pietra da pizza – si presenta sotto forma di piastra liscia realizzata con materiale refrattario (come l’argilla) e ci consente di sfruttare al meglio la potenza e la versatilità di qualsiasi forno e di cucinare pane e pizza croccanti e gustosi. La pietra refrattaria è in grado di cucinare velocemente a temperature elevate – anche oltre i 300 gradi – poiché riesce ad incamerare il calore e massimizzare l’efficacia anche dei forni meno potenti.

Inoltre, le piastre in pietra refrattaria sono in grado di assorbire i liquidi in eccesso dei cibi – così da rendere pane e pizza ancora più croccanti – di mantenere la temperatura all’interno del forno costante – dettaglio fondamentale per evitare le bruciature – e di dorare la superficie inferiore dei vari preparati in modo da garantire sempre la consistenza perfetta.

Prezzo di vendita

Una piastra refrattaria costa circa 20-60 Euro.

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