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Caratteristiche Principali
Il glucosio è forse lo zucchero più importante: è il più presente in natura ed è fondamentale per il corretto funzionamento dell’organismo di persone, animali e piante. Oltre ad essere naturalmente presente in moltissimi alimenti (carboidrati, frutta ecc.) il glucosio può essere acquistato online o nei supermercati sotto forma di sciroppo.
Lo sciroppo di glucosio può essere utilizzato in numerosissime preparazioni: dolci, gelato, pasticceria, biscotti, croissant e chi più ne ha più ne metta. Lo sciroppo è più dolce dello zucchero, conferisce elasticità all’impasto, abbassa la temperatura di congelamento e aiuta a conservare i cibi più a lungo. Questo sciroppo può anche essere preparato autonomamente in casa facendo semplicemente sciogliere dello zucchero nell’acqua calda, ogni ricetta poi aggiunge qualche ingrediente extra per migliorarne il gusto e la consistenza.
Prezzo di vendita
Un vasetto di glucosio costa circa 3-4 euro.
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