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Caratteristiche Principali
Il burro di cacao è un prodotto che si ottiene direttamente dalle fave del cacao. Le fave dopo la fermentazione e la torrefazione vengono macinate per ottenere il burro. Il burro di cacao a questo punto può essere filtrato, e quindi avrà un colore quasi bianco e sarà privo di odore; se non viene filtrato invece manterrà il suo colore marrone ed un leggero aroma di cacao. Di solito, il burro di cacao utilizzato in ambito cosmetico è quello filtrato che si presenta come un grasso solido; per poterlo utilizzare, solitamente, va sciolto a bagnomaria ed amalgamato ad altri ingredienti. Il burro di cacao risulta essere un ottimo prodotto per la cura della pelle grazie alle numerose sostanze in esso contenuto: polifenoli, acidi grassi, caffeina, teobromine e vitamina E. Questo prodotto è un valido aiuto per chi soffre di pelle secca o per proteggere le labbra da secchezza ed irritazioni.
Prezzo di vendita
Il burro di cacao si trova in commercio sia raffinato che non raffinato. Entrambe le varianti hanno un costo di circa 7 euro per 100 grammi.
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